Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Аллергия на кешью симптомы фото

Содержание

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Как выглядит аллергия на коже у взрослых? Ответ на этот вопрос поможет понять, при появлении каких признаков нужно без промедления отправляться на приём к врачу.

Многие аллергодерматозы, другие болезни на фоне сверхчувствительности организма проще, быстрее и дешевле лечить, если вовремя посетить дерматолога и аллерголога. Рекомендации медиков пригодятся всем пациентам, которые уделяют внимание своему здоровью.

  • Причины возникновения
  • Признаки и симптомы
  • Виды аллергии на коже
  • Как отличить кожную аллергию от кожных заболеваний
  • Причины запущенных случаев заболевания
  • Эффективные методы лечения
  • Общие правила терапии
  • Медикаментозные препараты
  • Народные средства и рецепты

Причины возникновения

аллергия на коже красные пятна чешутся лечение

Врачи предупреждают пациентов о двух видах негативной реакции:

  • Истинная аллергия. Отрицательная симптоматика возникает при контакте организма с чужеродным белком, провоцирующем повышенную выработку иммуноглобулина Е. В ответ на действие раздражающего вещества, на фоне выброса гистамина происходит иммунная реакция, на коже появляются признаки аллергии. При дерматитах различного рода, непереносимости препаратов, некоторых видов пищи, контакте с раздражающими компонентами возникают слабые, умеренные либо тяжёлые симптомы.
  • Псевдоаллергия. Красные пятна, пузырьки, зуд, лёгкая припухлость тканей появляется при избыточном употреблении продуктов с высокой аллергической активностью. Основное отличие от истинной аллергии – иммунная система не задействована в ответе на раздражитель. При переедании возникают не только негативные кожные признаки, но и яркие нарушения работы пищеварительного тракта: диарея, вздутие живота, боли в эпигастрии. Псевдоаллергию часто вызывают апельсины, мандарины, шоколад, яйца, мёд. Важное условие: большое количество продукта: половинка цитруса вреда не приносит, килограмм сочных фруктов вызывает негативные симптомы.

аллергия у грудничкаУзнайте о том, как проявляется аллергия у грудничков и как справиться с проблемой.

Инструкция по применению Фенистил геля для детей и взрослых описана на этой странице.

Основные аллергены:

  • лекарственные средства;
  • бытовая химия;
  • пыльца растений;
  • синтетические добавки в составе продуктов;
  • укусы жалящих насекомых;
  • соли тяжёлых металлов;
  • шерсть и слюна животных;
  • высокоаллергенные продукты;
  • длительный контакт с моющими средствами, маслами, дезинфицирующими составами, растворителями в быту и на производстве.

Признаки и симптомы

Как выглядит аллергия на коже у взрослых? Симптоматика зависит от вида заболевания, но при псевдоаллергии и остром иммунном ответе появляются сходные признаки.

крем от аллергии на коже у взрослых

Визит к дерматологу и аллергологу нужен при появлении следующих признаков:

  • шелушение, краснота кожи;
  • сильный кожный зуд;
  • волдыри, красные пятна;
  • пузырьковые высыпания на разных участках тела;
  • себорейные корочки;
  • воспаление, гиперемия в кожных складках;
  • конъюнктивит;
  • заложенность носа;
  • дерматит, мокнущая экзема;
  • отёчность тканей;
  • выделение слизи без запаха и цвета из носовых ходов;
  • зуд, припухлость век;
  • головная боль;
  • отёчность нёба, языка, лица, гортани. Нужен вызов «скорой помощи»: развивается тяжёлая форма аллергии – опасный ангионевротический отёк.

Виды аллергии на коже

Медики выделяют несколько разновидностей аллергии на коже у взрослых:

  • контактный дерматит. Волдыри, сыпь, краснота – это результат действия токсичных веществ, бытовой химии, стирального порошка, косметических составов, лаков и красок;
  • экзема. Тяжёлое заболевание с комплексом негативных симптомов. На ранней стадии появляется шелушение, зуд, корочки, далее развивается мокнутие, образуются серозные колодцы, появляются язвочки, папулы, пациент ощущает нестерпимый зуд. В период ремиссии признаки слабо выражены, кожа утолщается;
  • атопический дерматит чаще развивается у детей первого года жизни, иногда атопия сохраняется в юности и зрелом возрасте. Лицо, локти, кожные складки, колени с внутренней стороны покрывают красные корочки, ощущается зуд, заметна сыпь. Одна из причин болезни – наследственная предрасположенность. Атопия усиливается после употребление малышом или кормящей матерью высокоаллергенных продуктов. Дерматит у взрослых развивается при контакте с раздражителями на фоне ослабленного иммунитета, хронических болезней, проблем с пищеварением;
  • токсикодермия или токсико-аллергический дерматит. Заболевание развивается после приёма медикаментов. Основные раздражители: антибиотики, сульфаниламиды. Часто заметны острые реакции, негативное влияние лекарств на многие органы и системы. Основные признаки: эритематозная сыпь, эритема на слизистых рта, руках, в паху, волдыри появляются реже. Опасная форма – синдром Лайелла с комплексом негативных проявлений. При отсутствии грамотной терапии волдыри покрывают до 80–90% тела, самочувствие ухудшается, возможен летальный исход;
  • крапивница. На коже появляются красные пятна либо бледно-розовые волдыри (при гигантской крапивнице выпуклые образования не светлые, а багровые). Иногда возникает сыпь, напоминающая ожоги крапивы. Кожные негативные реакции проявляются внезапно, тело зудит, после лечения симптомы исчезают бесследно.

Как отличить кожную аллергию от кожных заболеваний

мазь против аллергии на коже

При появлении высыпаний, красноты, зуда на теле, лице, волосистой части головы важно вспомнить:

  • какие продукты были в меню вчера/сегодня/на прошлой неделе, сколько цитрусов, мёда, шоколада, яиц было съедено в эти дни;
  • были ли назначены сильнодействующие препараты: часто аллергию вызывают антибиотики, обезболивающие, сульфаниламиды;
  • возможно, симптомы возникли после недавнего появления в доме кошки или собаки;
  • может быть, негативные реакции появились после прогулки рядом с зарослями амброзии, цветущей ольхой, берёзой или тополе;
  • применялись ли перчатки для защиты рук при использовании едких наименований бытовой химии.

Так придётся пройтись по всем пунктам о действии возможных аллергенов (виды раздражителей описаны в разделе «Причины аллергии на коже у взрослых»). Предварительный анализ важен для предположения, какое вещество, продукт или лекарство могли вызвать негативные симптомы. Следующий этап – визит к врачу. На приёме у доктора важно подробно дать ответы по каждому пункту, чтобы врач оценил клиническую картину заболевания.

Причины запущенных случаев заболевания

Какие ошибки пациенты с кожными проявлениями допускают чаще всего? Как предупредить тяжёлые формы аллергии у взрослых?

аллергия на коже красные пятна фото

Полезные советы:

  • многие пациенты, у которых доктор диагностирует экзему, крапивницу, контактный и атопический дерматит, нейродермит приходят на приём к врачу поздно, когда болезнь перешла в хроническую стадию. Одна из причин – самолечение, применение домашних мазей, сильнодействующих, но неподходящих конкретному пациенту, мазей и кремов;
  • при аллергии у взрослых с ярко-выраженной кожной симптоматикой обязательно нужны антигистаминные препараты (местные средства и таблетки от аллергии на коже). Без противоаллергических лекарств даже самая дорогая мазь от аллергии на коже у взрослых с ранозаживляющим, смягчающим эффектом не даст полного устранения признаков. В тяжёлых случаях доктор назначает короткий курс гормональных кремов для борьбы с аллергическим воспалением;
  • активные компоненты антигистаминных препаратов подавляют выброс гистамина, прерывают цепочку негативных реакций, не дают развиваться иммунному ответу на раздражитель;
  • только при снижении уровня иммуноглобулина Е стихают все виды признаков, сопровождающих аллергические заболевания. По этой причине при появлении негативных симптомов на коже не стоит испытывать «чудодейственные» бальзамы и мази, принимать травяные ванны, пить таблетки по совету соседей или родственников;
  • только визит к дерматологу, консультация аллерголога (по показаниям) позволит уточнить диагноз, назначить правильную, своевременную терапию.

Эффективные методы лечения

Как и чем лечить аллергию на коже? После подтверждения диагноза и аллергической природы заболевания врач назначает комплекс мероприятий. Для успешного лечения экземы, контактного и атопического дерматита, крапивницы, нейродермита недостаточно одних мазей или таблеток: нужно воздействовать на причину болезни изнутри и снаружи, соблюдать диету, отказаться от некоторых привычек. Только при таком подходе терапия будет результативной.

аллергия на сладкоеУзнайте о том, как проявляется аллергия на сладкое у детей и как лечить патологию.

Характеристику и список гипоаллергенных смесей для новорожденных посмотрите на этой странице.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/allergiya/simptomy/na-glazah.html и прочтите о симптомах аллергии на глазах и о вариантах терапии недуга.

Общие правила терапии

Пять основных принципов лечения:

  • Выявление раздражителя, отказ от контакта с аллергеном. При невозможности соблюдения этого правила (действие холода, УФ-лучей, сильного ветра, пыльцы) защищать организм: медицинская маска, крем на лицо и руки, респиратор, фильтры для носа.
  • Гипоаллергенная диета при аллергии на коже. Разрешено употреблять продукты с низким риском аллергических реакций. Запрещённые наименования: шоколад, жирное молоко, мёд, морепродукты, цитрусовые, орехи. Не стоит есть морскую рыбу, готовые соусы, соленья, консервы, клубнику, малину, томаты. Не приносят пользу наименования с искусственными ингредиентами: консервантами, эмульгаторами, красителями.
  • Приём комплекса медикаментов. Обязательны препараты для наружного нанесения и перорального приёма. Важный элемент – сорбенты, активно очищающие организм.
  • Отказ от чрезмерного употребления алкоголя (лучше не пить вовсе во время терапии), курения. Кофе, какао, сладкая газировка, крепкий чёрный чай – напитки, часто вызывающие перекрёстную аллергию.
  • Замена бытовой химии (порошков и аэрозолей) средствами в виде геля или жидкого концентрата. Отсутствие летучих аллергенов снижает риск кожных реакций. Для защиты рук, предупреждения контактного дерматита нужны резиновые перчатки.

Медикаментозные препараты

Для снятия отёчности зуда, красноты, уменьшения площади высыпаний медики назначают комплекс препаратов:

лекарство от аллергии на коже

  • антигистаминные препараты последних поколений. Телфаст, Кларитин, Фексадин, Эриус и другие, по назначению специалиста;
  • противоаллергические препараты первого поколения для борьбы с признаками отёка Квинке. Быстродействующие лекарства: Супрастин, Диазолин, Тавегил, Димедрол;
  • сорбенты для удаления остатков аллергена, токсинов, очищения кишечника. Мультисорб, Белый уголь, Энтеросгель, Полифепан, Смекта, Лактофильтрум, Сорбекс, активированный уголь;
  • мази от аллергии с кортикостероидами при тяжёлых формах аллергии у взрослых. Преднизолон, Адвантан, Элоком, Гидрокортизон, Тридерм, Акридерм;
  • общеукрепляющие составы: хлорид кальция, глюконат кальция;
  • успокаивающие средства. Настойка пустырника и валерианы, Персен, Новопассит, отвар мелиссы, Карвелис.

Народные средства и рецепты

Полезные фитосредства уменьшают дискомфорт на фоне кожных симптомов:

  • Лечебные ванны. В воду добавить травяной отвар на основе череды, ромашки, шалфея, тысячелистника, дубовой коры, календулы.
  • Примочки на поражённые участки с отварами трав, перечисленных в предыдущем пункте.
  • Целебные чаи и настои. Для укрепления иммунитета, очищения организма травники рекомендуют заварить корень лопуха, веточки калины, листья крапивы.
  • Корень аира от аллергии. Природный порошок принимать ежедневно по ½ ч. л. утром и вечером до еды.

Из следующего ролика можно узнать больше рецептов народных средств для лечения кожной аллергии:

Аллергия на орехи у ребенка симптомы

Вкусные орешки, активно используемые в пищевой промышленности, не зря принято считать мощными аллергенами. Ведь аллергия на орехи выявляется у 22% детей и 5% взрослых. При этом многие из пациентов даже не связывают возникшие проблемы с употреблением аппетитного лакомства и спокойно продолжают его кушать. Между тем орехи способны спровоцировать такую потенциально фатальную реакцию, как анафилактический шок, поэтому возникшая на них аллергия непременно требует квалифицированного и своевременного лечения.

Содержание

Аллергенные качества орехов

При изучении состава орехов (арахиса, кешью, миндаля, фундука, бразильского ореха, грецкого ореха) исследователи нашли в них легуминоподобные белки, вицилин, глицинин, 2S-альбумины, конглютин, лектин, люминалсвязывающий белок, профилин, амандин и другие. Все перечисленные аллергены с замысловатыми названиями обладают сильной сенсибилизирующей активностью. Причем при термическом воздействии (жарке, варке) у некоторых орехов (например, арахиса или миндаля) она лишь усиливается. Арахис вообще лидирует по частоте вызываемых аллергических реакций, за ним следует бразильский орех, немного отстают миндаль и лесной орех.

При этом белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками некоторых трав, фруктов и овощей. Структуры их составляющих местами идентичны. Поэтому столкновение с подобными растениями вызовет у пациентов с уже имеющейся аллергией на орехи развитие сходных клинических проявлений. Так, если у больного зафиксирована аллергия на грецкий орех в виде поноса, то этот же симптом возникнет при употреблении яблок, соевых бобов, персиков, спаржи, абрикосов, слив, оливок, вишни, кукурузы, винограда, при контакте с пыльцой амброзии или полыни.

к содержанию ↑Симптоматика

Как правило, аллергия к любым орехам манифестирует уже в раннем детском возрасте. У части пациентов она сохраняется на протяжении всей жизни. Хотя встречаются и случаи клинического дебюта у взрослых, особенно если они заняты в кондитерской промышленности. После поедания орехов или блюд, в которые они добавлены, у больных возникают:

  • поносы;
  • сыпь (волдыри, пузырьки, наполненные прозрачным содержимым, пятна и др.), сопровождающаяся зудом;
  • тошнота с рвотой или без нее;
  • спастические колики в животе;
  • слизь или даже кровянистые включения в кале (у детей);
  • затруднение дыхания;
  • вздутие живота;
  • локальный или общий отек (включая гортань);
  • насморк;
  • зуд в полости носа;
  • слезотечение;
  • чихание;
  • покашливание;
  • шок.

аллергия на орехи у ребенка симптомы

Проявление аллергии на орехи

Наиболее часто проявляются симптомы аллергии на орехи, которые доктора объединяют в «оральный аллергический синдром». В него входят жжение, зуд, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, высыпания около рта, шелушение зоны губной красной каймы. Они развиваются спустя несколько минут или одного часа после употребления орехов. Иногда малыши упорно отказываются их кушать, не разъясняя удивленным родителям причины своего «каприза».

к содержанию ↑Лечение

Испытанной временем основой лечения аллергии к орехам считается их полное исключение (элиминация) из питания больных. Лишь частичное устранение (случайное или сознательное) причинно-значимого продукта ведет к сохранению и усугублению аллергических реакций. Причем под строгим запретом должны оказаться не только сами орехи в любом виде и блюда с ними (выпечка, гарниры, десерты и др.), но и скрытые источники ореховых аллергенов. Ими могут быть:

  • сиропы;
  • ликеры (например, знаменитый «Амаретто»);
  • ореховые масла;
  • незнакомые блюда азиатских национальных кухонь;
  • косметические средства;
  • туалетные принадлежности.

Кстати, нередко орехи устраняют из питания и при других болезнях. Так, нежелательны орехи при псориазе, поскольку они не только активируют аллергическое звено формирования этого недуга, но и меняют кислотно-щелочной баланс в организме в сторону «закисления». А пациентам с активным псориазом нужны ощелачивающие продукты.

Большинство больных может ограничиться описанными элиминационными мероприятиями. Фармакологические средства в случае аллергической непереносимости орехов доктора стараются назначать исключительно в серьезных или неотложных ситуациях (ангионевротическом отеке, генерализованных высыпаниях, анафилактическом шоке, затрудненном дыхании и др.). Иногда прибегают к симптоматическим медикаментам для избавления от конкретных клинических проявлений (поносов, болей и др.). Но основное лекарственное лечение аллергии на орехи может состоять из следующих мощных средств или их комбинаций:

  • системные глюкокортикостероиды (метилпреднизолон, дексаметазон и др.);
  • эпинефрин (базисное лекарство при анафилаксии);
  • антигистаминные препараты (эриус, цетрин, ксизал, семпрекс и др.).

allergolife.ru

Аллергия на орехи – это неправильная реакция организма на продукт, возникающая в результате того, что иммунная система воспринимает его как вредный и чужеродный компонент. То что аллергия на арахис достаточно распространенное явление знают многие, но все же возникает вопрос: бывает ли аллергия на грецкие орехи? Они содержат огромное количество питательных веществ и полезны для здоровья, но непереносимость одного или нескольких составляющих может спровоцировать появление аллергической реакции. Даже, несмотря на то, что они оказывают положительное воздействие на работу головного мозга, при наличии аллергии их необходимо исключить из рациона.

Причины аллергии

аллергия на орехи у ребенка симптомыАллергия на грецкие орехи — причины

Может ли быть аллергия на грецкие орехи у ребенка? Заболеванием чаще всего страдают дети до определенного возраста. В случае, когда реакция проявляется только на определенный вид орехов, то через некоторое время она проходит. Но если аллергия возникает например, на грецкий орех, фундук и арахис, заболевание имеет более сложный характер и зачастую остается на всю жизнь. Для того, что бы полностью понять всю сложность, необходимо понимать, по какой причине она появляется.

Основной причиной являются нарушения в защитной системе организма. Большую роль играют индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав продукта и наследственность. Провокатором появления реакции служит белок, но так же аллергию может вызвать и другой компонент.

Если один из родителей или близких родственников страдают подобным заболеванием, чтобы убедиться, что ребенок не предрасположен к возникновению аллергии на грецкий орех, нужно первоначально сдать аллергопробы. Это поможет оградить малыша от появления негативных последствий на этапе введения в рацион продукта. Кроме этого, еще одной из причин возникновения аллергии является перенасыщение организма определенными элементами, которые входят в состав ореха.

Аллергия на грецкие орехи: симптомы

Симптомы аллергической реакции на данный продукт могут проявляться единично или в комплексе. Зачастую страдают следующие системы организма:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  1. Верхний слой эпидермиса. Встречается наиболее часто. После употребления ореха у пациента появляются сыпь, сопровождающаяся зудом, красные пятна или отечность.
  2. Дыхательная. Возникают аллергический насморк, заложенность носа, кашель, преимущественно в ночное время суток. Кроме этого возможны приступы затрудненного дыхания.
  3. Пищеварительная. Симптомы аллергии характеризуются зудом и дерматитом вокруг ротовой полости, болями в животе, тошнотой, рвотой, онемением зыка. Появляется диарея.
  4. Сердечно – сосудистая. Признаки возникают в случае тяжелого течения заболевания. Симптомы проявляются в виде снижения артериального давления, потери сознания.

Анафилактический шок отмечается в редких случаях при отсутствии лечения. Данное состояние смертельно опасно для человека и требует незамедлительного оказания помощи. Время появления признаков может быть моментальным, так и в течение трех часов после начала контакта с аллергеном.

С какого возраста можно есть и чем заменить

У детей аллергия проявляется в основном из-за незрелости иммунной системы организма. Именно поэтому грецкие орехи им можно кушать с трех лет. В случае если малыш не склонен к появлению реакции, дать два-три орешка можно уже после двухлетнего возраста. Детям в возрасте от трех до пяти лет суточной нормой является количество орехов, которое помещается в их ладонь.

Грецкий орех – ценный и полезный продукт, но не является незаменимым. Жиры и масла, похожие на его составляющие, поступают в организм вместе с соей, желтком, салатов и коктелей из проросшей пшеницы.

Мука грубого помола так же содержит микроэлементы и витамины схожего состава. Альтернативой растительного белка являются бобовые.

Диагностика

аллергия на орехи у ребенка симптомыДиагностика аллергии на грецкие орехи

Наличие аллергической реакции у пациента устанавливается согласно его жалобам. Методами подтверждения диагноза являются:

  1. Общий анализ крови. Проводится в целях установления уровня эозинофилов.
  2. Радиоаллергопробный тест.
  3. Устанавливается уровень иммуноглобулина Е.
  4. Иммуноферментный анализ.

Наиболее достоверный способ выявления аллергии – провокационные тесты. Существует ряд иных мероприятий, но для пациента они могут быть небезопасны. Их проводят в лабораторных условиях под тщательным  наблюдением специалистов. После установления вещества, вызывающего реакцию назначается определенная схема лечения.

В чем опасность

При установлении аллергии на данный вид орехов, особенно у детей, их необходимо исключить из рациона даже в самых незначительных количествах. Любая крупица может привести к возникновению анафилактического шока и летальному исходу. Именно орехи занимают лидирующие позиции среди различных продуктов по возможности развития шока.

Регулярное употребление продуктов, на которые организм человека реагирует негативно, может стать причиной возникновения энтероколита, гастрита или панкреатита.

Кроме этого необходимо не только исключить орехи в чистом виде, но так же избегать употребления сладостей, соусов и арахисового масла. Грецкие орехи широко используются в пищевой промышленности и могут содержаться во многих продуктах питания, особенно это касается кондитерских изделий и разного рода шоколада.

Первая помощь при аллергии

Человек не всегда может знать точный состав продукта, который употребляется. В некоторых случаях аллерген попадает в организм случайным образом.

Когда начинают проявляться первые симптомы, необходимо:

  1. Убрать аллерген из зоны видимости человека.
  2. Обеспечить приток свежего воздуха.
  3. Прополоскать рот.
  4. Принять антигистаминный препарат.

В случае если начали проявляться признаки анафилактического шока, нужно действовать незамедлительно. В обязательном порядке вызвать скорую помощь. До приезда врачей вколоть пострадавшему дозу эпинефрина. Данное лекарственное средство выписывают каждому аллергологу, и оно всегда должно быть с собой для экстренных случаев. Для удобства его выпускают в специальном шприце-ручке, что позволяет оказать помощь самостоятельно в кратчайшие сроки.

Лечение

аллергия на орехи у ребенка симптомыЛечение аллергии

Основой любого лечения аллергии является полное исключение аллергена из рациона. Под строгим запретом должны быть не только орехи в чистом виде, но также и различные блюда, где они содержаться, скрытые источники:

  1. Сиропы.
  2. Ореховые масла.
  3. Ликеры, например «Амаретто».
  4. Блюда азиатской национальной кухни, так как основой зачастую служат именно орехи.
  5. Косметические средства (крема, лосьоны).

В нередких случаях орехи противопоказаны при установлении других заболеваний, например, псориазе. Грецкий орех, воздействуя на организм, меняет кислотно-щелочной баланс в организме.

Прием лекарственных средств назначается лишь в тяжелых случаях, когда симптомы аллергии ярко выражены или существует угроза жизни пациента. Препараты так же используют для купирования определенных проявлений заболевания, например, боли или диарея. Основная медикаментозная терапия подразумевает применение:

  1. Системных глюкокортикостероидов.
  2. Эпинафрина.
  3. Антигистаминных препаратов.

Аллергия на грецкий орех чаще всего диагностируется у детей. Основной причиной является генетическая предрасположенность или непереносимость отдельных компонентов. Аллергия на грецкий орех у детей проявляется теми же симптомами, что и у взрослых. При наличии непереносимости на один вид или компонент ореха по достижению определенного возраста проходит, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Схема лечения зависит от выраженности признаков. Лекарственные средства применяются для купирования основных признаков. Отсутствие терапии может привести к летальному исходу.

med-advisor.ru

Орехи являются ценным источником растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, минералов, клетчатки, витаминов. Главным недостатком данных продуктов является то, что входящие в их состав вещества способны спровоцировать аллергическую реакцию. К этой группе аллергенов многие относят и арахис, который называют еще земляным орехом, хотя он принадлежит к семейству бобовых. Реакция гиперчувствительности у человека может проявляться на какой-то один сорт орехов или сразу на несколько. Аллергия на орехи часто представляет опасность для жизни человека.

Причины аллергической реакции

Для запуска аллергии на орехи бывает достаточно минимальное количество продукта.

В большинстве случаев этот вид пищевой аллергия развивается в детском возрасте. Если у ребенка проявилась реакция гиперчувствительности на несколько сортов ореха сразу, то, скорее всего, она сохранится на всю дальнейшую жизнь. Для запуска аллергической реакции бывает достаточно минимальных количеств продукта, иногда даже следов.

Аллергическая реакция на орехи и арахис обусловлена высоким содержанием (от 15 до 25 %) в них различных белков: 2S-альбумин, 7S- и 11S-глобулины, профилин, амандин, лектин и др.

Важно! Арахис, фисташки, кешью и миндаль имеют наибольшее количество протеинов, поэтому они являются самыми опасными с точки зрения развития аллергии на орехи.

Факторы, увеличивающие риск развития аллергии:

  • термическая обработка орехов и добавление в них соли, консервантов, масла, сахара и других веществ;
  • совместное употребление алкоголя и аллергенного продукта;
  • наличие аллергии на пыльцу растений, которые могут дать перекрестную реакцию;
  • частое употребление потенциального аллергена в больших количествах.

Аллергия на орехи, симптомы

Аллергия на орехи имеет различные проявления. Ее симптомы могут возникнуть сразу или спустя время после контакта с продуктом.

Важно! Тяжесть аллергической реакции зависит от индивидуальных особенностей человека.

К признакам такой аллергии относятся:

Аллергия на орехи у детей проявляется в виде покраснение и высыпаний на коже различного характера.

  • появление покраснений и высыпаний на коже различного характера;
  • отек лица и ротовой полости;
  • затрудненное дыхание, одышка, сухой кашель, бронхоспазм;
  • чихание, выделения из носа;
  • тошнота, рвота, диарея;
  • головная боль, снижение артериального давления.

Очень часто при аллергии на орехи развиваются такие тяжелые состояния, как анафилактический шок и отек Квинке. В этом случае следует незамедлительно вызвать скорую помощь. Несвоевременное лечение представляет угрозу летального исхода.

Среди методов диагностики заболевания чаще всего применяются кожные пробы и определение содержания в крови специфических иммуноглобулинов. Если по результатам анализов подтвердились наблюдаемые при аллергии на орехи симптомы, лечение необходимо начать как можно раньше.

Аллергия на орехи, лечение

Как и от всех видов пищевой аллергии, от аллергии на орехи невозможно полностью избавиться. Лечение заключается в устранении симптомов при помощи специальных лекарств и исключении любых контактов с возбудителем заболевания.

Лечения аллергии заключается в устранении симптомов при помощи специальных лекарств.

При появлении симптомов ангионевротического отека или анафилактического шока при аллергии на орехи средством первой помощи является препарат Эпинефрин. Его можно приобрести в аптеке по рецепту, выписанным лечащим врачом. Для лечения менее тяжелых признаков заболевания используют антигистаминные препараты, снимающие отек, воспаление и зуд. При кожных реакциях местно применяют мази или крема.

Самым эффективным при аллергии на орехи средством лечения является профилактика. Необходимо избегать употребления этих продуктов в пищу. Орехи входят в состав многих кондитерских и хлебобулочных изделий, йогуртов, соусов и др. Некоторые продукты могут иметь в составе их следы, обычно это указывается производителем на упаковке. Также орехи иногда содержатся и в косметической продукции (кремы, скрабы, гели для душа и т. д.). При строгом соблюдении всех мер предосторожности клинических проявлений аллергии на орехи можно избежать.

Аллергия на орехи, симптомы и лечение которой указаны выше, является очень опасным заболеванием и может привести к тяжелым последствиям для организма. Соблюдение профилактических мер и своевременное оказание помощи в случае возникновения приступа имеют большое значение для людей, склонных к реакции гиперчувствительности на этот продукт.

dermalatlas.ru

…или НЕкрепкий орешек

Ни для кого не секрет, что орехи это очень ценный и полезный продукт. Они очень вкусное лакомство для детей и взрослых. В последние годы популярны стали кедровые орешки и продукты из кедровых орехов. Их рекомендуют детям с рождения и взрослым в качестве биологически активной добавки. Никто не спорит о пользе, но никто не предупреждает и об опасностях, которые таят в себе лакомства белок и птиц.

аллергия на орехи у ребенка симптомыПрактически у каждого второго человека есть аллергия в анамнезе.

Тем временем статистика гласит, что у каждого второго жителя нашей страны есть аллергическое заболевание в анамнезе. И где-то у двоих из ста аллергиков есть аллергия на орехи: у кого-то на грецкие орехи, у кого-то на фундук, кто-то не может есть арахис, а для кого-то кедровые орешки и кешью не деликатес, а наказание господне. При этом многие даже не подозревают об аллергии на этот сверхполезный продукт. Ведь все привыкли, что аллергия – это только сыпь.

Орехи – это богатый белками продукт, в них содержаться незаменимые витамины, микроэлементы и аминокислоты. Но именно это богатство и может стать причиной непереносимости этого ценного продукта.

Существует множество видов орехов, наиболее известные – 15, но самые употребляемые – 5-6 видов: грецкий орех, фундук, арахис, кедровый орех, кешью и миндаль. Именно с ними чаще всего связаны аллергические реакции.

Причины возникновения аллергии на орехи

Причиной возникновения пищевой аллергии в большинстве случаев является неспособность расщепления какого-то определенного вида белка на составляющие. Именно по этой причине возникает аллергия на молоко, рыбу, мясо, пшеницу, орехи и другие виды продуктов.

Спровоцировать проявление аллергии может:

  • Алкоголь

Алкоголь токсичен и в процессе взаимодействия с белками, витаминами и аминокислотами может создавать непредвиденные и непредсказуемые реакции и соединения. В свою очередь, эти соединения организм может принять за вражеские, запомнить и реагировать на них уже исключительно враждебно. Поэтому не употребляйте орешки с пивом, не запивайте конфеты с орешками вином и другими алкогольными напитками.

  • Избыточное употребление орехов

Всего нужно в меру. Орехи содержат много витаминов и микроэлементов. Если их съесть слишком много за один раз и делать это часто, то аллергия на орехи вам обеспечена. Съедая в день не более 30 г орехов разных сортов – вы получите белки, витамины и микроэлементы без вреда для своего здоровья.

  • Сочетание орехов с другими белковыми продуктами

Есть рецепты блюд, в которых мясо, рыба, грибы, молочные продукты соседствуют с орехами тех или иных видов. Все это продукты с высоким содержанием белка. Но белки разнообразные, и не всегда сочетаемые между собой. Это может спровоцировать неадекватную реакцию организма, что вызовет также аллергическую реакцию.

  • Химически обработанные орехи

Все орехи, которые продаются в магазинах проходят химическую обработку. И хотя преимущественно эти вещества безопасны для человека, никто не исключает индивидуальную непереносимость не столько орехов, сколько химических соединений. В связи с этим старайтесь по возможности есть натуральные химически необработанные орехи. Можно их немного прокалить в духовке или на сковороде.

  • Термическая обработка

Пережаренные орехи кешью, арахиса под воздействием температуры теряют все полезные свойства и образуют вредные вещества.

Особенности аллергических реакций на разные виды орехов

Конечно же, нужно понимать, что у каждого аллергия будет проявляться по-разному, но все-таки есть некоторые особенности. Например, аллергия на мускатный орех проявляется в течение сорока восьми часов. Аллергия на кешью и арахис проявляется преимущественно на пережаренный орех, так как при жарке образуются вредные вещества, которые и провоцируют реакции организма. Аллергия на кедровые орешки развивается быстро и часто протекает тяжело. Аллергия на грецкие орехи проявляется сыпью и экземой и возникает преимущественно путем накопления аллергенов.

Польза и вред грецкого ореха.

Как узнать врага в лицо?

аллергия на орехи у ребенка симптомыСимптомы аллергии на орехи — сыпь на лице.

Симптомы проявления заболевания разнообразны, могут проявляться как мгновенно, так и через время, протекать легко или тяжело. Если после употребления кедровых орехов или других орехов появилась сыпь, крапивница, зуд, покраснение или отечность, следует принять антигистаминное средство. Если появились тошнота, рвота, судорожная боль в области желудка, головная боль или падение давления – обратитесь к врачу. Если появилась одышка, затруднение дыхания, резкий кашель, отек лица и слизистых – вызывайте скорую. Помните, что самым тяжелым проявлением аллергической реакции является отек Квинке и анафилактический шок. Без своевременной и правильной медицинской помощи человек может умереть.

Внимание! Если после употребления орехов появился отек лица, губ, век, языка – срочно дайте человеку сорбент (активированный уголь или его аналоги), стакан воды, вызовите скорую помощь. Не вызывайте рвоту ни в коем случае!

Аллергия у детей аллергия на орехи у ребенка симптомыАллергия на орехи у детей, протекает опасней чем у взрослых.

Если у взрослых аллергия может протекать в форме насморка и кожного зуда, то дети более подвержены сложным формам: астматическим приступам кашля, крапивнице и отекам. Кормящие мамы должны быть аккуратны в употреблении любых орехов, которые, по утверждению народных экспертов, повышают жирность молока и улучшают лактацию. Злоупотребление орешками может привести к аллергической реакции у грудного ребенка, а лечить аллергии у малышей сложно и такие реакции опасны для самого малыша. Если же ребенок склонен к ярко выраженной аллергической реакции на один вид, например грецкие орехи, то велика вероятность разрешения заболевания. Аллергия на грецкие орехи у детей может пройти с возрастом, если организм научится расщеплять белок этого ореха. Однако если аллергическая реакция проявляется на все виды орехов, то вероятность излечиться от нее стремится к нулю.

Диагностика аллергии

Аллергию на орехи можно диагностировать с помощью анализа крови на аллергию. Берется кровь из вены, и в сыворотке крови определяется концентрация специфического белка. Если его количество превышает определенное значение, значит аллергия есть. Это наиболее точный и эффективный способ диагностики. А кто предупрежден, тот вооружен.

Лечение аллергии аллергия на орехи у ребенка симптомыПостарайтесь исключить из рациона аллерген.

Аллергия на орехи либо не лечится, либо проходит сама со временем. Единственный способ избежать аллергической реакции – это исключить аллерген. Антигистаминные препараты могут лишь снять симптомы, но не избавить от самой аллергии. Следует помнить, что следы орехов могут быть в кондитерских изделиях и других блюдах. Если у вас тяжелая форма аллергии на орехи, необходимо при себе всегда носить шприц-ручку с эпинефрином, чтобы люди, которые рядом с вами могли помочь в трудной ситуации.

AllergiyaInfo.ru

Бывает ли аллергия на орехи

В чем опасность аллергии на орехи? Ее симптомы, лечение и общие рекомендации. В чем особенность разных видов орехов, и какие продукты следует исключить из рациона.

Всего лишь 2% населения планеты страдает аллергией на орехи.

При этом она является одной из наиболее опасных реакций, так как занимает первое место по числу летальных исходов среди людей, страдающих аллергией на пищевые продукты.

Реакция может возникнуть при употреблении любого сорта орехов. Они часто вызывают тяжелые аллергические реакции, причем на минимальное количество продукта.

Что именно является возбудителем

Виной всему является протеин, в большом количестве входящий в состав орехов.

Ореховый белок определяется организмом как чужеродный элемент, вызывая защитную реакцию иммунной системы.

Особенности разных видов

То, что мы считаем орехом, по сути, не всегда ним является.

С точки зрения ботаники выделяется орех как плод растения относящегося к семейству Ореховых (грецкий орех) так и к плодам других растений, ничего общего с этим семейством не имеющих.

Например, арахис относится к семейству Бобовых, миндаль к Розоцветным а фундук к Березовым.

По частоте возникновения аллергических реакций первое место занимают лесные и грецкие орехи. Аллергия на кедровые орехи возникает достаточно редко.

Грецкие

Грецкие орехи (волошские орехи) относятся к семейству Ореховых. Состав их плодов меняется в зависимости от степени зрелости.

Зрелый орех содержит:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • микроэлементы: медь, железо, марганец, фтор, цинк;
  • макроэлементы: фосфор, кальций, калий, натрий, магний.

Несмотря на то, что они достаточно полезные, их чрезмерное употребление может вызвать:

  • головную боль;
  • сыпь во рту;
  • спазмы сосудов;
  • воспаление миндалин.

Аллергия на грецкие орехи явление достаточно распространенное.

Это следует учитывать кормящим мамам, так как бытует мнение, что эти плоды способны повысить жирность грудного молока.

Кедровые

Кедровые орехи – это общее название семян кедровых сосен. На самом деле они не являются орехами.

Их можно употреблять в пищу как в сыром, так и в жареном виде. При переработке получаю кедровое масло, которое является очень полезным продуктом.

В состав кедровых орехов входит:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Биотин;
  • макроэлементы: кальций, магний, натрий, сера, хлор, фосфор;
  • микроэлементы: йод, медь, цинк, марганец, железо, фтор.

Кедровые орехи взывают аллергию гораздо реже, чем другие их виды. Но людям, страдающим этим заболеванием, необходимо употреблять их с осторожность.

Белки, которые содержатся в кедровых орехах, обладают уникальным составом аминокислот и усваиваются человеческим организмом практически на 100%, в то время как мясо лишь на 80%.

В некоторых случаях, употребляя в пищу, очищенные кедровые орехи человек может наблюдать нарушение вкусовых ощущений.

Это происходит в том случае, если вещества, содержащиеся в орехах, окисляются и активизируют рецепторы «горького вкуса». Это не является аллергической реакцией, и проходит самостоятельно в течение двух недель.

В дальнейшем, чтобы избежать подобных проявлений, необходимо покупать только неочищенные орехи.

Мускатные

Мускатные орехи относятся к семейству Мускатниковых. Это высушенные плоды без кожуры, которые являются одной из самых известных пряностей.

Мускатный орех добавляют в разные блюда, приправы, соусы или кондитерские изделия.

В его состав входят:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Холин;
  • макроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, калий;
  • микроэлементы: цинк, селен, медь, марганец, железо.

Если употреблять боле одного ореха в день, можно вызвать не только аллергическую реакцию, но и учащенное сердцебиение, головокружение, головную боль.

Мускатный орех в высоких дозах обладает галлюциногенным эффектом.

Также он может нарушить работу пищеварительного тракта.

Лесные

Лесные орехи (фундук) относятся к семейству Березовых. Этот вид орехов внесен в список аллергенов обязательно отмеченных на упаковке.

В составе фундука:

  • витамины: С, Е, А, В1, В2, В3, В9;
  • микроэлементы: натрий, магний, кальций, калий, фосфор;
  • макроэлементы: йод, кобальт, железо, марганец, фтор, цинк, медь.

В лесных орехах большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

В завышенных дозах кроме аллергии они способны вызвать обострение заболеваний печени и ЖКТ, а также сбой в работе поджелудочной железы.

Видео: Пищевая форма

Что нужно знать об обработке

  • фундук. Перед тем как отправить его к потребителям орехи моют и сушат до 10% влажности. При этом температура, при которой происходит сушка, не должна превышать 38 С, иначе они потеряют свои полезные свойства. Те плоды, которые не имеют товарного вида, отбеливают с помощью двуокиси серы (это консервант, который способен вызвать очень сильные аллергические реакции);
  • кедровые орехи. После сбора их сушат, а затем дробят. Нужно помнить о том, что при взаимодействии с воздухом может возникнуть окисление, и продукт при употреблении может вызвать негативные реакции со стороны человеческого организма. Также дробленые кедровые орехи обрабатывают консервантами, способными вызывать аллергию, поэтому приобретать их лучше не очищенными;
  • грецкие орехи. Сушат до влажности 8%, для того чтобы отбелить скорлупу и убить плесень. Если их продают в скорлупе, то плоды проходят тепловую обработку и их отбеливают с помощью все той же двуокиси серы. Очищенные орехи не отбеливают, но могут обрабатывать консервантами, чтобы продлить срок хранения;
  • мускатный орех. Становится пряностью только после специальной обработки. Его плоды на короткое время погружают в смесь соли с известью, для того чтобы защитить их от вредителей, а затем сушат. Средство для обработки является достаточно безопасным, но в некоторых случаях все же может вызвать аллергическую реакцию.

Перекрестные реакции

Не все плоды которые в быту называют орехами являются таковыми. Например, арахис, относящийся к семейству бобовых, содержит белок, который по своей структуре напоминает содержащийся в орехах.

Если человек страдает поллинозом на пыльцу орешника, ольхи или березы то в большинстве случаев, у него будет аллергия и на фундук.

При аллергии на миндаль, часто развивается реакция на шиповник, айву, сливу, абрикос.

Практически несовместимы орехи и алкоголь. При употреблении его даже в минимальных количествах, резко усиливается аллергическая реакция.

Симптомы аллергии на орехи

Реакция на употребление в пищу орехов может возникнуть сразу же или спустя некоторое время. Наиболее часто аллергия на орехи проявляется как оральный аллергический синдром.

К нему относят:

  • жжение и зуд во рту;
  • отечность языка, губ, десен, неба;
  • першение в горле;
  • шелушение красной каймы губ;
  • сыпь вокруг рта.

Также аллергия на орехи проявляется в виде  следующих симптомов:

  • высыпания на коже;
  • зуд;
  • проблемы с дыханием;
  • насморк и слезотечение;
  • сухой кашель;
  • охриплость голоса;
  • тошнота и рвота;
  • расстройство желудка;
  • головокружение;
  • падение давления;
  • бронхоспазм.

В тяжелых случаях может возникнуть анафилактический шок и отек Квинке.

Лечение

Для того чтобы избавиться от симптомов аллергии используют лекарственные средства для наружного и внутреннего применения:

  • лечение начинают с того, что выводят из организма вредные вещества. Для этого назначают сорбенты (Энтеросгель, Активированный уголь, Полифепан);
  • при сильных аллергических реакциях может потребоваться назначение препаратов из группы кортикостероидов. Обычно их используют в виде глазных капель или спреев (Авамис, Дексаметазон). Если антигистаминные препараты не дают положительного эффекта, врач может назначить таблетки Преднизолона;
  • для наружного применения используют гормональные или негормональные мази, которые уменьшают проявления аллергии и снимают зуд: Фенистил, Псило-бальзам, Синафлан, Гидрокортизон;
  • для внутреннего применения назначают антигистаминные препараты: первого поколения (Диазолин, Супрастин, Фенкарол, Тавегил), второго поколения на основе лоратадина или цетиризина (Цетрин, Лорано, Зиртек, Аналергин, Кларитин) или третьего поколения (Тигофаст, Телфаст).

При анафилактическом шоке

В этом случае больного необходимо немедленно госпитализировать.

В первую очередь для купирования реакции назначают физиологический антагонист гистамина Адреналин 0,1%.

Он перераспределяет объем циркулирующей крови и вызывает ее приток к жизненно-важным органам.

Препарат вводят подкожно по 0,3 мл. Повторное введение, возможно, каждые четверть часа (но не более трех инъекций).

За это время больной должен быть направлен в реанимацию, и подключен к капельнице с Допамином. 

Также назначают внутримышечные инъекции глюкокортикоидов Преднизолона или Дексаметазона. Если анафилактический шок сопровождается отеком Квинке, больному вводят мочегонные препараты.

Общие рекомендации

  • перед покупкой пищевых продуктов, необходимо тщательно изучить их состав, так как некоторые из них могут содержать следы орехов;
  • при посещении ресторанов и кафе, стоит обязательно предупредить официанта о заболевании. Если есть возможность нужно обратиться к самому шеф-повару.
  • стоит избегать ресторанов с индийской, тайской, мексиканской и средиземноморской кухней, так как в приготовлении блюд часто используют не только орехи, но и масла приготовленные из них;
  • если ребенок страдает аллергией на орехи, об этом необходимо сообщить воспитателям в детском саду и учителям в школе;
  • ребенка старше семи лет необходимо обучить самостоятельно, делать себе инъекцию Эпинефрина.

Продукты

Людям, страдающим от этого вида аллергии необходимо быть очень внимательными при покупке питания.

Стоит обращать внимание на их состав и обходить стороной не только те, в которые входят орехи, но и продукты способные вызвать перекрестную аллергию.

Что можно есть

Людям, у которых аллергия на орехи, можно употреблять любые продукты, за исключением содержащих аллергены.

Но, необходимо помнить, что в момент обострения заболевания стоит придерживаться диеты.

В рацион нужно ввести каши, свежие овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты.

Прекрасной альтернативой растительному белку является белок, содержащийся в мясе.

Что категорически запрещено

  • любые орехи;
  • арахисовое масло;
  • соусы, в состав которых входят орехи (марципан, песто);
  • пищевые продукты из Азии (сатай, пэдтай);
  • мюсли, пралине, нуга;
  • хлебобулочные изделия;
  • кондитерские изделия, в составе которых есть орехи;
  • вегетарианские продукты, основой которых являются орехи или соя;
  • мороженое;
  • ликеры.

Как предупредить развитие реакции

Заболевание опасно тем, что невозможно предугадать, какой будет реакция, после употребления орехов.

Иногда при попадании в организм минимального количества этих плодов возникает анафилактический шок.

Людям, страдающим тяжелым видом аллергии на орехи необходимо носить с собой шприц с Эпинефрином (это препарат который в кратчайшие сроки может ослабить аллергическую реакцию).

Интересные факты

  • приступ может возникнуть даже после рукопожатия или поцелуя с человеком, употреблявшим орехи, или державшим их в руках;
  • если ребенок с детства не переносит всего один тип орехов, есть большая вероятность того, что со временем аллергия исчезнет сама по себе. Если же два и более, то заболевание усугубится с возрастом;
  • горький миндаль в сыром виде опасен даже тем людям, которые не страдают аллергией. Он содержит синильную кислоту являющуюся сильным ядом.

В большинстве случаев заболевание развивается в детском возрасте. Поэтому при первых проявлениях аллергии у ребенка, необходимо исключить из рациона любые орехи и обратиться к врачу.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий