Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Непереносимость картофеля у взрослых

Аллергия на картофель у ребенка

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аллергия на картофель диагностируется достаточно редко, но все же следует быть внимательнее с данным овощем. Особо опасен этот «знаменитый» корнеплод для грудничков, так как именно его вводят первым в качестве прикорма. При первых же признаках аллергической реакции следует проконсультироваться с врачом.

Картофель является необходимым продуктом питания, в составе которого имеется целый арсенал полезных веществ, белки и крахмал.Аллергия на картофель возникает именно из-за данных веществ, которые содержится в овоще в большом количестве. Несмотря на то, что данный вид аллергической реакции встречается довольно редко, не следует оставлять его без внимания.Аллергия на картошку чаще всего проявляется у детей и является причиной развития тяжелых аллергических реакций.

У ребенка картофель может вызывать аллергию уже при первом прикорме. Несмотря на то, что для грудничка данный овощ используется в качестве диетического, при индивидуальной непереносимости возможно развитие опасной реакции организма.Экзема

В 26% случаев развития аллергических реакций причиной являлась именно картошка. В 50% случаев аллергия на этот овощ сопровождалась развитием перекрестных реакций организма, что представляло собой появление непереносимости и иных продуктов питания, имеющие схожесть с антигенной структурой корнеплода.

Причины непереносимости картофеля

Аллергия на картофель развивается из-за того, что в составе данного корнеплода содержится крахмал. Но это вещество не единственный раздражитель. Картофель также содержит туберин и пентон – опасные белки, вызывающие аллергические реакции в организме человека.

Несмотря на данные факты, официальная медицина не утвердила возможные причины развития аллергической реакции у ребенка и взрослого на картофель. Медики советуют отказаться от данного корнеплода людям, страдающим непереносимостью овощей, относящихся к семейству пасленовых (перец, баклажаны, томаты). Если у человека имеется аллергия на лещину, яблоню, березу или ольху, то включать в свой рацион картофель также не рекомендуется.

При введении прикорма для грудничка, особенно при наличии наследственной предрасположенности к аллергии на этот овощ, следует предварительно проконсультироваться с педиатром или аллергологом. Важно соблюдать пропорции, увеличивая количество продукта постепенно. При появлении каких-либо признаков непереносимости рекомендуется «забыть» про картофель на некоторое время. Существует вероятность, что у ребенка через неопределенный промежуток времени непереносимость крахмала пройдет самостоятельно.

Симптоматика непереносимости картофеля

Аллергия на картофель проявляется в виде схожих симптомов с иными заболеваниями данной природы. Целый ряд симптомов может свидетельствовать о развитии подобной патологии:

  • Со стороны ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) – тошнота, рвота, диарея, частые испражнения, боли в животе, метеоризм.
  • Со стороны кожного покрова – экзема, контактный дерматит, крапивница.
  • Со стороны органов дыхания – астматические приступы, аллергический ринит, чихание, кашель, одышка.Контактный дерматит

Аллергия на крахмал может сопровождаться развитием характерной отечности в области мягких тканей лица, языка, горла и губ. Это состояние является очень опасным, особенно для ребенка, потому как может спровоцировать анафилактический шок и отек Квинке.

У грудничка симптомы аллергии могут появиться даже после нахождения в том помещении, где чистился данный овощ.

Постановка диагноза

Для выяснения причины послужившей развитию такого заболевания, как аллергия в первую очередь врач собирает информацию по питанию больного. Если симптомы болезни возникли у грудничка, то изучается питание кормящей матери.

Для установления точной причины рекомендуется на протяжении определенного промежутка времени вести дневник, записывая употребляемые в пищу продукты. Более точным диагностическим методом являются кожные тесты. Но этот вариант не рекомендован для детей в возрасте до 5 лет. В таком случае можно выявить раздражитель, сдав анализ крови ELISA или CAP-RAST, а также анализ на специфические иммуноглобулины Е.

Лечебные мероприятия

Для устранения симптоматики болезни рекомендуется полностью искоренить причину ее развития. В данном случае из меню больного полностью исключается картошка и аналогичные овощи. В обязательном порядке назначается гипоаллергенная диета.

Сегодня для лечения аллергической непереносимости широко используется иммунотерапия, подразумевающая введение в организм человека аллергена в нарастающей дозировке. По мнению специалистов в ответ на это происходит выработка антител. В будущем подобная методика полностью избавляет человека от непереносимости к определенному раздражителю.Крапивница

Для устранения симптоматики болезни показан прием следующих антигистаминных препаратов:

  • Диазолин – дети в возрасте 5-10 лет – по 0,05 г (от 2 до 4 раз), малыши 2-5 лет – по 0,05 г (1-2 раза), взрослые – 0,1 г препарата (3 раза).
  • Супрастин – дети от года – по четвертой части таблетки не менее 2 раз, 1-6 лет – по третьей части таблетки 2-3 раза, 7-14 лет – по половине таблетки не менее 2 раз.
  •  Лоратадин – дети 2-12 лет – 0,5 табл. раз в день, взрослые – 1 табл. в сутки.
  • Кларитин – дети 2-12 лет – 0,5 таблетки или 1 ч. л. в день, взрослые – 1 таблетка или 1 ч. л.

Дозировки препаратов назначаются индивидуально в соответствии со стадией заболевания и состоянием больного.

Самостоятельное бесконтрольное лечение аллергии может привести к развитию сопутствующих заболеваний и ухудшению состояния больного.

Аллергия на картошку у детей и взрослых

картофельХотя за картофелем закрепилась репутация опасного для фигуры продукта, в действительности при правильном подходе к приготовлению он может быть даже диетическим.

Существует ли аллергия на картофель?

К сожалению, у некоторых людей этот овощ способен провоцировать различные симптомы – начиная с покраснения и зуда кожи и заканчивая отеком Квинке и анафилактическим шоком.

Причины

Блюда на основе картофеля присутствуют в рационе многих людей практически каждый день. Его популярность обусловлена питательностью, совместимостью с другими овощами, мясом, рыбой и курицей, умеренной стоимостью. Однако безопасен ли картофель для аллергиков, может ли быть аллергия, связанная с его употреблением?

Аллергия на картошку способна развиваться у людей разного возраста, причем чаще всего от нее страдают дети. По мере взросления они «перерастают» аллергическую чувствительность, если этому не препятствует отсутствие лечения, формирование хронических патологий пищеварительной системы. Наличие реакции на картофель у взрослого человека чаще всего предполагает сохранение непереносимости на протяжении всей жизни.

Хотя картофель считается слабым аллергеном, это утверждение перестает быть истиной для тех, кто испытывает непереносимость аллергической природы. Обладая любой степенью аллергической активности, пищевой продукт при формировании сенсибилизации (специфической чувствительности, сопровождающейся продукцией особых антител) может вызывать самые разные, даже очень тяжелые реакции.

Риск развития аллергии на картошку выше у людей, которые чувствительны к пыльце полыни, амброзии, одуванчика – это связано с перекрестными аллергическими реакциями.

Аллергия на картофель не всегда обусловлена аллергенами, которые содержатся непосредственно в овоще; причиной может быть также:

  • чувствительность к добавкам;
  • чувствительность к специям;
  • чувствительность к посторонним веществам.

Добавки – это красители, ароматизаторы и усилители вкуса, которые используются для улучшения вкусовых качеств готового картофеля. В домашних условиях они в блюдо с картофелем, как правило, не попадают, применяются только при производстве снеков и закусок. Классический пример – картофельные чипсы, вкус которых имитирует вкус сыра, бекона, креветок или зелени.

Специи также могут вызывать аллергию. К картофелю добавляются разные виды зелени в свежем и сушеном виде, перец, куркума. К ним особенно чувствительны дети, а опасность аллергической реакции возрастает, если укроп, петрушка или базилик не проходят термическую обработку и ими посыпают уже готовый картофель.

Под посторонними веществами понимают химикаты, которыми овощи обрабатываются для борьбы с вредителями и с целью продления срока хранения. Если они подобраны неправильно или нарушена технология опрыскивания, картошка становится некачественной, непригодной для употребления. Однако на ее внешнем виде присутствие химикатов отражается далеко не всегда, и аллергическая реакция нередко сочетается с интоксикацией.

Симптомы

Аллергия на такой овощ, как картофель может проявляться разными симптомами со стороны пищеварительной, дыхательной системы и кожи. Нельзя исключать также риск системных реакций, в которые вовлекается весь организм. Стоит отдельно рассматривать признаки у взрослых и детей, поскольку имеются некоторые отличия.

Симптомы у взрослых

тошнотаАллергия на картофель у взрослых включает:

  1. Поражение кожи. Характеризуется появлением сыпи (пятен, пузырьков, волдырей), которая сильно чешется. Зуд может быть настолько сильным, что мешает уснуть. Помимо зудящих высыпаний, возможно появление участков шелушения и сухости кожи.
  2. Явления риноконъюнктивита. Из-за отека слизистой оболочки носа возникает нарушение носового дыхания, которое вынуждает человека дышать ртом или использовать симптоматические сосудосуживающие препараты. Насморк сопровождается зудом слизистой носа, нередко – ротовой полости, глотки. Пациентов беспокоит также чихание, которое носит приступообразный характер, выделение слезной жидкости в большом объеме на фоне покраснения, отека и зуда век.
  3. Явления гастроэнтерита. Это тошнота, рвота, боль в животе, метеоризм, расстройство стула. У пациентов значительно снижается или отсутствует полностью аппетит, в кале можно обнаружить наличие слизи и даже примесь крови.

Симптомы в перечне расположены согласно частоте возникновения – таким образом, чаще всего взрослые люди сталкиваются с кожными проявлениями аллергической реакции на картофель.

Симптомы у детей

Реагировать на картошку могут дети разного возраста – особенно уязвимы груднички, в организм которых аллерген поступает при наличии картофеля в рационе кормящей матери или включении его в прикорм.

Аллергическим реакциям свойственна следующая симптоматика:

  • снижение аппетита;
  • срыгивания;
  • рвота, расстройство стула;
  • покраснение и шелушение щек;
  • зуд кожи и сыпь на коже;
  • покраснение и зуд анального отверстия;
  • заложенность носа.

схемаМаленькие дети после контакта с картофелем, который является для них аллергеном, страдают от колик в животе, отказываются от груди или смеси, становятся беспокойными, плаксивыми. При частой рвоте появляется вялость, может повышаться температура тела. И у взрослых пациентов, и у детей при аллергии на картофель есть риск развития бронхоспазма, проявляющегося приступообразным кашлем, чувством нехватки воздуха и одышкой, а также вероятность появления крапивницы, отека Квинке и анафилактического шока.

Лечение

Как действовать, если выявлена аллергия на картофель? Пациенту требуется:

  1. Элиминационная диета.
  2. Гипоаллергенная диета.
  3. Медикаментозная терапия.

Диета

Коррекция питания – первый и обязательный шаг к улучшению состояния при аллергии на картошку. Элиминационная диета подразумевает исключение этого овоща из рациона, а гипоаллергенная нужна людям, которые испытывают чувствительность не только к картофелю, но и к другим пищевым аллергенам.

Длительность соблюдения диеты определяет врач. Поскольку дети часто со временем утрачивают чувствительность к картофелю, ограничения в питании могут быть отменены. Взрослым людям придется избегать картофельных блюд постоянно. Кроме исключения картофеля из рациона нежелательно также чистить его или даже находиться рядом с тем, кто это делает.

Отказываться от картофеля необязательно, если причина реакции – в чувствительности к химикатам, добавкам или специям.

Качественная картошка может употребляться пациентом без вреда для здоровья. Однако разрешить ее внесение в схему питания должен врач после проведения специальных диагностических тестов, подтверждающих отсутствие специфической чувствительности (сенсибилизации) к аллергенам картофеля.

Медикаментозная терапия

Полностью вылечить аллергию на картошку нельзя, однако справиться с симптомами помогут такие препараты как:

  • блокаторы H1-рецепторов гистамина (Эриус, Цетиризин, Фенистил-гель);
  • кромоны (Кромоглициевая кислота, Интал);
  • топические глюкокортикостероиды (Назонекс, Беклометазон).

Лекарственные средства назначаются для приема в таблетках, каплях, мазях и гелях, подбираются в зависимости от проявлений. Нужно помнить, что многие препараты не подходят для лечения маленьких детей, беременных и кормяших женщин, а рекомендовать лекарство, способ применения и дозировку может только лечащий врач на очной консультации.

Для неотложной помощи при анафилактическом шоке, отеке Квинке и других угрожающих жизни состояниях используются инъекционные формы глюкокортикостероидов (Преднизолон, Дексаметазон), антигистаминных (Тавегил, Супрастин), а также препарат Эпинефрин (Адреналин).

Зная об аллергии на картофель, стоит помнить также о мерах профилактики – следить за составом блюд дома, в гостях и местах общественного питания, избегать контакта с картофельным соком, кожурой, домашней косметикой и лекарствами на основе картофеля. Если чувствительностью страдает ребенок, стоит предупредить о вероятности реакции взрослых, находящихся с ним рядом длительное время: бабушек и дедушек, воспитателя в детском саду и учителя в школе.

Аллергия на картофель у детей и взрослых: симптомы и лечение

Всем известно, что правильное питание залог здоровья. Картофель, не смотря на свою достаточно высокую калорийность, считается диетическим продуктом. Овощ занимает среднюю степень в таблице потенциальной аллергенности и является одним из первых продуктов входящих в меню новорожденных детей. Завезенный в страну в начале XVIII века, он стал одни из самых популярных и любимых блюд на столе россиян.

Организм каждого человека индивидуален и, к сожалению, даже простой картофель способен вызвать его негативную реакцию. Столкнувшись с первыми симптомами болезни, самое главное правильно установить причину и выявить раздражитель. Особо внимательными надо быть новоиспеченным родителям. Организм новорожденного еще недостаточно крепкий и ярко реагирует на любой раздражитель.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Картошка

Аллергия у новорожденных

Начиная с 4-6 месяцев родители начинают вводить малышу прикорм. Педиатры рекомендуют вести дневных ввода новых продуктов, добавляя по новому блюду 1 раз в 7-10 дней. Действуя планомерно взрослый сразу заметит возникновение защитной реакции малыша на новый пункт меню. Картофель детям до года вводят в виде пюре. Чаще всего аллергеном становятся удобрения, применяемые при выращивании. Чтобы избежать реакции овощ следует предварительно вымачивать в воде не менее 8 часов.

Если после обработки симптомы аллергии присутствуют, его следует убрать из рациона на 2-3 месяца. Позднее можно пробовать ввести продукт снова, внимательно наблюдая за реакцией организма. Как правило, столкнувшись с пищевой аллергией на картофель в самом юном возрасте, велика вероятность перерасти её к трем годам.

Для диагностики защитной реакции на овощ у взрослых делают аллергопробы. В организм больного специально вводят небольшие дозы аллергена в минимальной концентрации. После реакции делают вывод и устанавливают конкретную причину болезни.

У малыша аллергия

В чем причина аллергии на картофель?

Для взрослого, ребенка или грудничка причина возникновения защитной реакции на картофель будет индивидуальной. Её могут вызвать:

  1. Корнеплод.
  2. Ботва в перерод цветения.
  3. Картофельный сок.

Причина аллергии бывает связана с непереносимостью отдельного вещества в составе продукта или перекрестной реакцией организма. Чаще всего аллергеном становятся белки, входящие в состав.  Главным среди них является туберин. Многие считают причиной аллергических реакций крахмал. Это ошибочное мнение. Сам по себе он не вызывает отрицательной реакции, но может усиливать действие прочих аллергенов.

Перекрестная аллергия может возникнуть при реакции организма на вещества схожие по составу. Картофель дает реакцию с рядом продуктов и непищевых антигенов:

  • Томаты.
  • Паприка.
  • Баклажаны.
  • Стручковый перец.
  • Красный перец.
  • Табак.

Симптомы

Проявления аллергии на картофель у взрослых и детей имеют схожие черты. У старшей возрастной группы реакция может быть выражена менее ярко и проявляется в виде:

  • Дерматит.
  • Покраснения кожи.
  • Неприятные ощущения во рту, жжение или онемение.
  • Сыпь
  • Покраснение глаз, отёки слизистой ( в редких случаях)
  • Экзема.
  • Шелушение кожных покровов.
  • Проблемы с дыхательными путями, затруднение дыхания, астма.
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
  • Кашель, чихание.
  • Одышка.

Отличительной чертой для взрослого человека станет приступ сильной головной боли.

Головные боли

У младшей возрастной группы симптомы схожи:

  • Частое срыгивание.
  • Проблемы со стулом ( запор или понос)
  • Метеоризм.
  • Высыпания на коже.
  • Покраснение кожи.
  • Прослеживаются куски непереваренного картофеля в несформированном стуле ребенка.
  • Покраснение глаз.
  • Кашель.

Отличительной чертой у детей станут аллергические риниты и приступы астмы.

Кашель у малыша

Как лечить аллергическую реакцию?

Как детям так и взрослым первым делом необходимо полностью исключить контакт с аллергеном. К проблеме необходимо подходить комплексно. Какое то время следует соблюдать гипоаллергенную диету. Для выведения из организма раздражителя малышам рекомендуют принимать зостерин. Для детей до года дозировка по 1/2 пакетика 1 раз на ночь в течении 7 дней. Взрослые же могут использовать смекту с активированным углем в течении недели.

Также для санации желудочно-кишечного тракта назначают:

  • Энтерол (на период 10 дней)
  • Хофитол (на период 1 месяц)

Необходимо обработать кожные покровы. На зоны поражения врачи рекомендуют наносить элидел 1%. Новорожденным применять данный крем 1 раз перед сном в течении 5-7 дней. Для наружного применения врачи часто назначают такие средства как:

  • Скин-кап (назначают прием на период двух недель);
  • Лечебные мази — адвантан (на период 5-7 дней).

Дозировка и срок применения будет строго зависеть от степени поражения кожи и возрастной группы больного.

Для лечения аллергии в комплексе с мазями и кремами назначают такие препараты как:

  • Зиртек (время приема — 1 месяц)
  • Супрастин.
  • Виброцил.
  • Кромогексал.
  • Лоратадин.

Дозировка и время приема будет зависеть от возраста больного и степени заболевания. Вне зависимости от вашего возраста даже простой картофель способен вызвать защитную реакцию организма. Это может быть как пищевая аллергия так и реакция на пыльцу при цветении овоща, контактная аллергия на сок сырого продукта.

При первых симптомов сразу обращайтесь к специалисту, исключите аллерген, пройдите назначенный курс лечения и берегите ваше здоровье!

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий